摩卡壶买单阀还是双阀？

单阀。双阀不仅吹出气泡，显得不是真正的浓缩油Crema，而且会影响萃取。刚更新的时候，一些评论者对此提出了很多抱怨。

最近，詹姆斯还抱怨摩卡壶系列中的双阀。首先，为了让整个研究不那么玄学，他对普通版的进行了改造，安装了压力表，在底部、中部和顶部安装了温度探头。下图为不同研磨度下的中间萃取温度。随着时间的推移，30-60就是Niche Zero的规模。这个结论是：细磨→慢流速/高压→高温。注意摩卡壶买单阀还是双阀？，即使是比较粗的研磨，由于比洛蒂壶的压力，萃取结束时的温度也会超过100摄氏度：这就是摩卡壶容易出现过度萃取和苦味的原因。

根据这一结果，他建议采用低热提取和